高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。

不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。

晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。

晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。

8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。

并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。

面食可适量减少，适当吃些粗粮。

可以少量吃一些鱼类。

晚餐尽量不要吃哪些食品

晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。

不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。

需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

特别提示：用脑过多晚餐更要吃好

长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。

这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。

"早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少"，被许多人奉为健身的守则。

事实上很多种汤都是营养丰富、健康美味的，同时又可以让人吃得饱，是减肥推荐食品之一。

然而值得注意是，西式的浓汤往往用奶油或牛奶作为原料，一小碗就含大量热量了。

因此，喜欢吃西餐的美眉可要注意啦!

猪肉

猪肉的减肥价值在于它的出处及烹饪方法。

一块腰部嫩肉加上低热量的酱料来烹调，猪肉可以是美味可口的低脂肪低热量食品。

当然，大多跟猪肉相关的菜式还是会跟肥腻沾上边的，就看你怎样选择了。

无糖曲奇

不要以为“无糖”就意味着“安全”了，其实这只会引诱你吃得更多罢了!很多标榜“无糖”的食品，会让你一开始就放松警戒，如果毫无节制地吃下去，想不胖都不行了。

咖啡

对于每天早上都要用一大杯咖啡来唤醒自己的你来说，下面这个必定是好消息了：咖啡本身是零卡路里的。

不过并不是每个人都只是喝不加糖不加奶的苦咖啡吧?咖啡的热量含量取决于它所添加的调味品及咖啡的份量，为了减肥，你要看着办哦。

沙拉调味品

一些研究发现，每天吃大量沙拉的女性，她们每天的总脂肪摄入量的60%来自沙拉调味品。

随便地把一些干酪、多士或者熏肉粒扔到你的沙拉上面，立即就会让把你的健康午餐给破坏啦!

果仁

事实上，果仁通常是健康的，它们富含蛋白质和维生素。

不过，它们的健康是有前提的--仅仅是当你吃一小份的时候。

比如花生，很少人会吃一把就停下来吧?很多人一吃起来就没完没了，一定要吃完一包或者见到罐底才肯罢休。

干果和麦片

干果不包含水份，这意味着它们的热量密度非常高。

比如葡萄干、苹果干和杏仁这些食品看起来都很健康，但是事实上它们暗含的高热量是不可忽视的。

吃一点是可以的，但如果你以为可以坐下来慢慢享受这些“低卡”食品，你就错了。

麦片也是一样的道理，所以份量还是很重要的，任何时候都不要放纵自己。

果汁和汽水

你可能会以为，只是一瓶饮料罢了，没什么大不了的。

但是你得想想，早上一杯果汁，下午一瓶汽水，加上一边喝饮料一边吃的小零食，额外的400卡路里就是这样轻易地“入侵”你的身体了。

把饮料等同于“水”的概念是要不得的，热量就是每次一点点积累起来，你不能不考虑长期后果啊。 

美味、精致的食物真的很难让人抗拒，因此，爱美却又热爱美食的MM常常要纠结于哪些食品该吃，哪些食品不能吃的困惑中。

第1类：

热量高、脂肪高的食物

一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

很多MM为了省事，就常常以油炸的简食充饥，殊不知，在不知不觉中中了发胖的圈套！

第2类：

口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。

例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。

所以，为了健康，也为了好的身材，MM们快快放弃重口味的食品，多多摄入蔬菜和水果吧！

第3类：

令人上瘾的食物

常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材变形。

第4类：

过分精致的加工食品或速食

第5类：

热量含量标示不清的食物

除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品，通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不知，所以尽量少买。

第6类：

酒类

酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量，饮用时请适量，以免破坏原有美的曲线或让曲线更加的不堪入目。