对于大多数女性朋友来说，肥胖是一件很可怕的事情。

随着我们生活水平的提高，社会的进步，我们发现身边的胖子越来越多，肥胖一族的队伍也在逐渐壮大。

什么是肥胖？

有人说，胖不胖，一眼就能看出来，确实如此。

但诊断肥胖，肉眼的观察不能作为凭据，需要的是科学依据。

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。

由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。

通俗地说，肥胖就是体内脂肪积聚过多。

医学界认为，如果一个人每天摄入食物中所含的能量大于机体的消耗量，多余的这部分能量就可能会以脂肪的形式储存在体内，久而久之，这个人的体重就可能超过正常的体重标准。

当一个人的体重超过标准体重10％时， 称为超重；超出标准体重的20％， 称为轻度肥胖； 超出标准体重的30％，称为中度肥胖；超出标准体重的50％以上，称为重度肥胖。

而肥胖症指的是：由于机体能量摄入长期超——肥胖症病友康复指南过消耗量，从而导致体内脂肪积聚过多而造成的一种疾病症状。

目前认为，当一个人的体重超过标准体重的20％以上，或身体质量指数（简称体重指数，BMl）>25kg／m2 （国外以男性>27kg／m2、女性>25kg／m2为指标）时，就称为肥胖症。

肥胖的危害

肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。

而且肥胖是疾病的先兆、衰老的信号，对我们的身心健康都会带来严重的不良影响，肥胖一族们可要小心了。健康专家4日在世界肥胖大会上说，目前全球蔓延的肥胖症不仅是患者暴饮暴食的结果，与人类进化和环境改变也有重大关系。

现在大量减肥方法之所以难以见效，就是因为没有意识到人类进化的影响。

路透社援引新西兰奥克兰大学人口健康学高级讲师安妮－西娅·麦吉尔的话说，由于人体积庞大的大脑要消耗掉摄入能量的四分之一，所以人类在进化中成为一种寻求最大化摄入能量的生物。

她说，高能量的西式食品在加工处理后就会失去许多能量和微量元素，为此人们人工添加淀粉、脂肪和糖分弥补这一损失，这让食物太过美味，而且易于下咽。

但不断食用加工食品，就会造成人体能量过剩、微量元素却相对缺失的特定“营养不良”状态。

在这种状态反作用下，人体又会对“饥饿压力”作出反应，在上身储存更多脂肪。