饱腹又减肥的食物

冬瓜有清热、消炎、利水、解毒等功效。另外冬瓜不含脂肪，所含的成分有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪的作用，有助于减肥者食之。

菜谱原料：冬瓜500克，海米20粒，葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。

做法介绍：

1.冬瓜削去外皮(留一点儿青皮)，去掉内瓤及籽，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用;海米用温水泡软。

2.炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。

3.锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅，下入盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。

4.如果喜好香菜的味道，出锅前可以加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。

5.夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放入醋中，这样可以延长放置时间。-

冬笋，是这个季节最隐秘的野味。它们躲藏在竹林根部土层里，偶尔，会露出点尖尖的笋角，冬笋与春笋、夏笋有所不同，它尚未破土而出，营养价值也最高。

饱腹又减肥的食物

冬笋吃法有很多，配合各种肉类烹饪，不仅脆嫩鲜美，口感极佳，对想要减肥的人来说也有意想不到的效果。

关于冬笋，总还有你不知道的好处：

?  开胃健脾

冬笋含有一种氮类物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用。

?  通肠排便

冬笋所含有的植物纤维可以促进胃肠蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。

?  化痰止咳

冬笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，对咽喉部位有良好的湿润和消痰作用。

饱腹又减肥的食物

?  减肥瘦身

冬笋中的植物纤维含量高，其中粗纤维占大部分，不仅可以促进胃肠道的蠕动，还可减少胃肠道对各种食物中脂肪、糖类的吸收，有利于减肥，是减肥者的福音。

最后，为你送出冬笋美味瘦身食谱：

炒笋菇

原料：水发冬菇50克，净熟冬笋120克，酱油5克，白糖3克，味精1克，湿淀粉10克，香油6克，黄酒10克，鲜汤150克，花生油40克，细盐1克。

做法：

1.冬笋切成4 厘米长、1 厘米宽的长条;水发冬菇去蒂洗净，放在碗中待用。

2.将锅烧热，放油30 克后，加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后，放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒，使之入味，再加汤，待烧透后，放味精，用湿淀粉着腻，淋上香油装盆即成。

冬笋烧

腊肉

原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

做法：

1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把冬笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段;

2、在锅中热油，等冬笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐;再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。

总结：竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，所以严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬化、慢性肠炎患者应当慎食。-

不管炒着吃还是煮着吃，热量都太高，对减肥尤为不利，所以我们就吃些热量极低又能满足口福的美味小菜吧。

减肥食谱之 清爽黄瓜

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材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

轻松

1.小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。

2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。

减肥功效：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。

减肥食谱之 三鲜白萝卜丝

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材料：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。

轻松

1.材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2.将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3.搅拌均匀后，即可食用。

减肥功效：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。

减肥食谱之 美味西芹

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材料：西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。

轻松

将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水；黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

减肥功效：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，预防下半身浮肿。

找到适合你的减肥方法，再配合这三款减肥食谱，保管你在一个月内成功瘦身，回复苗条身材！

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