什么是生酮饮食减肥 低碳生酮饮食逆转糖尿病的公司VirtaHealth的故事

Post date:2021-06-17 17:11:01 娜娜 112 阅读 0 评论 0 点赞

987减肥网提示:什么是生酮饮食减肥?2017年,美国健康投资界,最爆炸的一个新闻,应该是这个

什么是生酮饮食减肥

2017年,美国健康投资界,最爆炸的一个新闻,应该是这个:美国糖尿病远程医疗公司VirtaHealth,成功融资3700万美元(2.3亿人民币左右)。

投资者包括多个世界级的投资机构,比如由Twitter联合创始人EvWilliams掌舵的风险投资机构ObviousVentures,洛克菲勒家族旗下专注于数字健康领域的投资机构Venrock等等。

什么是生酮饮食减肥 低碳生酮饮食逆转糖尿病的公司VirtaHealth的故事

这都不算什么,最关键的是,他们的糖尿病防治技术,不打针,不吃药,不注射胰岛素,只是通过现代高科技,远程控制,采集数据,饮食调理,就可以逆转糖尿病,他们还说:要在2025年之前,逆转1亿糖尿病。

(网站标题:我们要在2025年前,逆转1亿糖尿病)其实,这也不算什么,最“可怕”的是,他们建议的饮食方式,竟然是要求糖尿病患者:靠吃大量的脂肪,逆转糖尿病,比如说,肥肉,芝士,黄油,椰子油等等,也就是低碳高脂的生酮饮食。

这是所有传统健康观念,都觉得不健康的饮食方式,传统的饮食观念认为,高脂饮食导致了糖尿病,几乎所有的医生都建议糖尿病人,一定要少油少盐。

而他们却用低碳高脂(生酮)饮食来治疗糖尿病,简直太不可思议了。

这样的饮食方式,还有著名投资人参与,很多医学专家参与,我们随便给大家介绍几个看看:StephenPhinney,斯坦福医生,麻省理工大学营养生化博士,哈佛,UC戴维斯,等名校的教授。

JeffVolek,滨州大学博士,俄亥俄大学教授。

其他科学健康顾问组,各种心血管疾病专家,糖尿病专家,代谢病专家,限于篇幅我就不一一介绍了。

这帮医学背景丰富的专家,为什么要做这件事情,为什么要反传统,去指导糖尿病人,多吃脂肪来逆转糖尿病呢?他们疯了吗?我估计,看到这里,国内一些医生,营养师都要蒙了,难道我们这几十年医学都白学了?好啦,有关低碳和低脂的争论,我之前讲太多啦,今天不赘述,今天我主要讲,Virta和这个机构背后的故事。

在一开始低碳减肥的过程中,我们总是感觉嘴里少点什么,就想吃点东西,而市面上很多零食,基本上都碳水超标,这个时候应该怎么吃零食呢?首先,我不建议过多的吃零食,因为我一直建议大家尽量去保持空腹,每一次进食都会引起胰岛素的上升,除非你摄入的是脂肪,可能对胰岛素的影响非常小。

过度频繁的刺激胰岛素,必然引起胰岛素抵抗,食欲增加,我之前说过一个理论,进食无法解决食欲增加,嘴馋的问题,长远来说,要解决饥饿问题,就是要少吃,要低碳,只有稳定了胰岛素,才能慢慢的降低食欲,慢慢的平衡自己和食物的关系,解决暴食问题。

如果你想减肥,最好把进食的次数控制在3次左右,不要太多,要吃零食也要吃低碳水的,才能慢慢稳定血糖。

但是,在一开始低碳的期间,如果你特别想吃零食,也没有必要过分压抑自己,其实也有一些低碳水的零食可以推荐的。

我现在基本上不吃什么零食了,水果都很少吃,我去超市逛一圈,发现大部分是加工食品,其实,对于严格的低碳践行者来说,很多零食都是不可以吃的。

要我帮您去选择零食的话,我建议您从如下几类中选择之前专门写过一篇坚果的文章,大家可以根据我的建议去选择,减肥,吃什么坚果好?暴食坚果怎么办?选择利于减肥的坚果,我们只看一个指数,净碳水含量(总碳水—纤维),净碳水最低的是山核桃,夏威夷果,净碳水最高的开心果,特别是腰果,这个是山核桃的7倍左右,所以我的建议,还是尽量少吃。

建议选择吃的坚果:山核桃,夏威夷果,巴西坚果特别喜欢可以适量吃的坚果:榛子,核桃,花生,瓜子,杏仁尽量限制的坚果:腰果,开心果坚果最大的问题就是停不下来,所以,我的建议是,一次不要买多了,不要囤货,吃多少买多少,不要在做其他事情的时候吃坚果,这种情况下非常容易吃多。

去超市能看到很多种肉干,牛肉干居多,但是,目前很多牛肉干,会加糖,有甜味,不建议选择这样的牛肉干,建议多尝试几种,选择原味的牛肉干,或者一些纯肉的火腿,香肠也不错,主要是注意里面的糖分。

我之前特别喜欢吃一款零食,东江鱼,麻辣爽口,有嚼劲,有时候吃着会停不下来,很容易吃多,这个产品最大的问题就是里面的油,可能不是特别健康,倒是可以解一解馋。

国内最流行的肉类零食,应该是鸭脖,很多人问我,可不可以吃,当然可以吃,鸭脖类最大的问题是健康的问题,不是碳水的问题,过度加工类的产品,不知道有没有食品安全问题,所以,还是尽量别吃太多哦。

大家好啊,我是beta,谢谢大家这么捧场,我无以为报,只能用努力工作、拼命吃来回馈大家了。

每次文章下面的评论,你们热烈的呼声我都看在眼里,急在心里,但是饭得一口一口吃,大家的要求我都会尽量满足的,其实不只你们好奇,我也好奇啊,哈哈哈。

今天我就特意来试试抗性淀粉的代表——寿司。

话说寿司我是真的爱吃,低碳这么长时间了,有的时候还是想吃点寿司,蘸着酱油青葵汁,想想就高兴,而且它是凉米饭,抗性淀粉,让我吃着没有太多的心理负担,不会感觉自己在吃毒药。

寿司的馆子在中国可能是差价最大的一种馆子了,从人均几十块到人均几千块都有,我不幸都吃过,更不幸的是大多数馆子也没吃出啥本质的区别,当然有的食材实在不新鲜或者手艺实在不怎么样的除外。

所以,后来我就锁定了晓寿司,人均几十块,味道过得去,满大街都是,吃饱又吃好。

还是老样子,美团的团购了解一下,一份一个人吃正合适,对了,再加三份火炽加吉鱼。

既然说好了吃寿司,团购里的套餐我就只吃寿司,加吉鱼有点热,虽说米饭是凉的,为了确保万无一失,我等它都凉了再吃。

我得意地吃,我得意地吃,味道真的很不错,我得意地吃,我得意地吃,抗性淀粉乐逍遥。

因为动态血糖有15—20分钟左右的延迟,我相当于是12:15开始吃的,这时空腹血糖是4.2。

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